[TINY KITCHEN] Oreo Bunny Cheesecake ทำขนมง่ายๆ ไม่ต้องง้อเตาอบและเครื่องตีครีม พร้อมVideo

วีดีโอสอนทำชีสเค้กโอรีโอ้รูปกระต่ายน้อย :3 สำหรับคนที่ดูในคอมดูเป็น HD ภาพจะคมกว่าเยอะเลยนะคะ

เชื่อว่าที่เพื่อนๆหลายคนคลิ๊กเข้ามาดูวิธีการทำชีสเค้กอันนี้ก็เพราะอดใจกับความน่ารักของเจ้ากระต่ายน้อยไม่ไหวใช่มั้ยคะ วันนี้พัชจะมาแนะนำวิธีการทำโอรีโอ้ชีสเค้กง่ายๆ ไม่ต้องใช้ทั้งเตาอบ หรือแม้กระทั่งเครื่องตีครีมเลยค่ะ Original Receipe พัชดูมาจากยูทูปของบล็อกเกอร์ต่างประเทศท่านนึงนะคะ (ลิ้งค์อยู่ใต้รีวิวเลยค่ะป แล้วเอามาปรับให้เข้ากับอุปกรณ์ที่มีอยู่เพิ่มเติมนิดหน่อย (ดันไม่มีเครื่องตีครีมซะนี่ T^T) ไปเริ่มกันเลย

วัตถุดิบที่เราต้องมีก็คือ….
1. โอรีโอ้ 6 ชิ้น

IMG_3432

2. สตอเบอร์รี่ 3 ลูก

IMG_3443

3. วิปปิ้งครีม 250ml 

IMG_3454

4. ครีมชีส 200g (พัชใช้ของยี่ห้อ Philadephia เพราะว่าเค้าวัตถุดิบจากนมธรรมชาติค่ะ ไม่ใช่น้ำมันเนย ราคาจะแพงกว่ายี่ห้อที่ใช้วัตถุดิบสังเคราะห์/เลียนแบบ)

IMG_3472

5. เนย 1ช้อนโต๊ะ (ส่วนเนยนี่พัชใช้ของ Anchor เหตุผลเดียวกันค่ะ อันนี้คือเนยแท้ ไม่ใช่มาการีนที่ถูกสังเคราะห์ขึ้นมา จะมีกลิ่นที่หอมและรสชาติที่แตกต่างกัน)

IMG_3474

IMG_3486

6. Icing sugar 3ช้อนโต๊ะ  (อันนี้พัชไม่ได้ใส่ค่ะ)

7. Vanilla Essence 1ช้อนโต๊ะ

IMG_3500

8. White Chocolate & Dark Chocolate สำหรับตกแต่งหน้าเค้ก

IMG_3544

9. พลาสติกใส 2 แผ่น

IMG_3509


วิธีทำเริ่มจาก
1. ตัดแผ่นใสไซส์ความกว้างขนาด 9 cm จำนวน 2 ชิ้น ชิ้นที่หนึ่งนำมาขดเป็นวงกลมขนาดใหญ่เพื่อเป็นหน้าของกระต่ายน้อย อีกชิ้นนึงตัดแบ่งครึ่งตรงกลางและนำมาติดสก็อตเทปให้เข้ากับหน้าของกระต่ายเพื่อทำเป็นหู จากนั้นให้ตัดส่วนที่ขั้นระหว่างหูกับหน้าออก โดยเหลือฐานให้เค้ายึดติดกันประมาณ 1.5 cmIMG_3513
2. เอาไส้สีขาว Oreo ออกแล้วบดให้ละเอียด (แล้วแต่คนชอบว่าชอบทานแบบไหน อย่างพัชจะชอบแบบมีให้เคี้ยวหน่อยเลยไม่ซีเรียสเรื่องความละเอียดมากค่ะ) นำเนยที่ละลายแล้วเทผสมลงไป คนให้เข้ากัน
IMG_3527
IMG_3516
3. อัดโอรีโอ้ใส่แม่พิมพ์
IMG_3531
4. ตีวิปปิ้งครีมให้หนาฟู (ถ้าหากจะใส่ icing sugar ให้ใส่ไปในขั้นตอนนี้ค่ะ) เนื่องจากพัชลืมเครื่องตีครีมเอาไว้ต่างจังหวัดเลยใช้วิธีตีมือเอาค่ะ ซึ่งไม่ยากอย่างที่คิด เคล็ดลับของพัชก็คือเอาหม้อไปใส่ในช่องฟรีซไว้ก่อน จากนั้นค่อยนำมาใส่วิปปิ้งครีมและตี พอตีไปได้สักพักจึงนำเข้ากลับไปไว้ในตู้เย็นใหม่ (เอาไว้ในช่องธรรมดานะคะ รอบนี้ไม่ใส่ฟรีซ) ทิ้งไว้สักประมาณ 2-3 นาที จึงนำออกมาตีใหม่ แค่นี้ก็ได้วิปปิ้งครีมที่หนาและฟูแล้วค่ะ
IMG_3533
5. ผสมครีมชีสและvanilla essenceให้เข้ากัน
IMG_3534
6. ค่อยๆคนให้ครีมชีสและวิปปิ้งครีมเข้ากัน
IMG_3537
7. ใช้สก็อตเทปติดที่จานกับฐานของแม่พิมพ์ (เพื่อรักษารูปทรงของกระต่ายเอาไว้) แล้วจึงใส่ครีมเข้าไปในแม่พิมพ์และแช่เย็นเอาไว้ค้างคืน
IMG_3530
IMG_3538
IMG_3543
เช้าวันรุ่งขึ้น…
8. ค่อยๆตัดแม่พิมพ์ออกจากกระต่ายน้อย และปาดหน้าเค้กให้เรียบ
IMG_3554
9. ละลายdark chocolate และ white chocolate สำหรับแต่งหน้าเค้ก (สีชมพูที่หูพัชใช้สีผสมอาหารสีชมพูค่ะ)
IMG_3545
IMG_3549
IMG_3552
10. วาดหู ตา และ ปาก โดยใช้ไม้จิ้มฟัน
IMG_3555
ปากนี่พัชทำหลายรอบมากเลยค่ะ ถ้าอยากให้ดูน่ารักๆให้ทำไซส์เล็กๆพอ

ปากนี่พัชทำหลายรอบมากเลยค่ะ ถ้าอยากให้ดูน่ารักๆให้ทำไซส์เล็กๆพอ

10. ตัดสตอเบอร์รี่ให้เป็นรูป V Shape และตกแต่งลงบนหน้าเค้ก

IMG_3557
11. ใช้น้ำสตอเบอร์รี่(ที่เหลืออยู่บนเขียง) ประดับเป็นแก้มแดงๆด้านข้าง :3 เสร็จแล้วค่าาาาา

IMG_3564

IMG_35661-3

[*Original Receipe: https://www.youtube.com/watch?v=mR9lZb33Cf8 by Maqaroon]

Follow me at:
Website: www.tinypach.com
Facebook: www.facebook.com/foodie.tinychef
Instagram: @pachtinychef

Advertisements